昭和10年、先代澁澤太一が横浜市鶴見区生麦にて鮮魚商店「魚太」を開業。活きの良い魚をお客様に提供し、信頼を頂いて参りました。

平成6年には、開業60周年記念事業として、仕出し業「日本料理うお太」をスタート。現在では神奈川全域、東京都内と広い範囲でご愛顧いただいております。

職人が手掛ける四季折々素材を活かした料理と、お客様の立場に立った「おもてなしの心」を大切にしております。

お通夜、ご法事，御祝宴等を中心とする仕出し料理専門店として、職人が丹精込めて手掛ける料理を単品から，お鮨、会席膳、セットメニューまで、どなた様にも喜んでいただけるよう豊富に取り揃えております。またおもてなしの心を大切に、配膳もお引き受けいたしております。

これからもより良いおもてなしを心掛けて参ります。